Sauerteig verleiht dem Brot einen anderen Geschmack und macht es länger haltbar. Mit reinem Sauerteig zu backen braucht Zeit, jedoch in Kombination mit Hefe ist es auch zum schnellen Backen geeignet. Wir backen mit Sauerteig und Hefe u.a. Zupfbrot, Brezl, Gugelhupfbrot, Lauchfladen, Olivenbrötchen, dazu einen Weißwurstsalat, verschieden Aufstriche und ein Dessert. Zum Ansetzten von Sauerteig bekommt jeder noch ein paar Löffel Sauerteig.
Bitte mitbringen: 2 Geschirrtücher, Schürze, Küchenmesser, Behältnisse für übrige Speisen, kl. Glas, Materialkosten

• Bernd Rösner
• Mittelschule Bad Bocklet, Schulküche (Eingang von Straße Am Hofacker)
• Gebühr: 17,50 € (zzgl. ca. 10-11 € Lebensmittelkosten bar vor Ort)

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VHS-Programm Herbst/Winter 2026

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